原料
秋梨: 1顆， 鳳凰紅茶: 1g， 桂花: 5g， 蜂蜜: 50g， 銀耳: 1~2個， 木耳: 1個， 枸杞: 6~8顆
步驟
1秋梨去皮
2進一步將秋梨去壺，切掉上部分成為盅狀；將所有材料清水清洗後瀝乾淨水
3將銀耳、木耳和枸杞放入盅內，將鳳凰紅茶用清水「醒茶」後瀝乾淨水，放在盅的最上面；將略洗過的桂花瀝干水後用保鮮膜裹好，一起裝盤
4連同餐盤一起放入蒸鍋，大火至水燒開後轉中火，蒸足10分鐘。可以洗1顆鮮雞蛋一起蒸，我蒸3顆是因為等下要分給我親愛的攝影師O(∩_∩)O~
510分鐘後取出餐盤：①先將雞蛋冷水冰一下；②接下來製作蜂蜜糖桂花（這個也可以直接買）：桂花取出保鮮膜略放涼後放入蜂蜜中攪拌均勻；③打開梨蓋，取出放在最上面一層的紅茶丟掉就可以了，鳳凰紅茶的甜香和花香已經隨蒸汽浸入梨子內壁以及其它食材
6澆淋做好的蜂蜜糖桂花
7澆滿香香甜甜的蜂蜜糖桂花，你的有茶香和桂花香的蜂蜜秋梨盅就做好了
8可愛的小玉兔萌萌噠，去下一條菜譜找到用雞蛋製作「小玉兔」吧，小玉兔很百搭的，很多擺盤都可以使用哦^_^
小技巧
加入紅茶的蜂蜜秋梨盅，將茶的正氣和糖桂花的柔情融合，可以使你的秋梨盅更好吃、更爽口。秋越深了，滋養、潤燥、平甘是你現在需要的養生食譜^_^ 在「心部落」公眾平台的「茶食」欄也可以找到我哦
