原料
沙茶醬: 2湯勺， 花生醬: 1湯勺， 骨頭湯: 也可以用清水， 蝦: 若干， 脫骨肉: 適量， 羊肉丸子: 若干， 羊肉卷: 適量， 鴨肉片兒: 適量， 白菜: 也可以用別的菜， 蒜泥: 適量
步驟
1我用的所有配料先集體合個影兒
2一切準備就緒就開鍋上油，油熱後入2勺沙茶醬和1勺花生醬，如果喜歡味道濃烈的也可以多放點醬，這個完全看個人口感。翻炒倆醬，化開起泡了就可以倒入骨頭湯（這裡也可以用清水，或者別的湯頭都可以，我家剛好前一天熬了骨頭湯，我就放了～啊哈哈哈。）
3入湯後大火燒開，就可以放各種料了，我們家都是肉食主義者，所以。。。大家想吃什麼料就根據自己的喜好放就行了，難煮熟的先放，快熟的後放。
4煮料的同時就可以開火煮麵了，想吃什麼面都可以，看個人口味，我們大人煮的是泡麵，小盆友就給他煮了掛麵。其實地道沙茶麵的面應該是鹼面吧（也不知道是不是叫鹼面，反正我一直叫他鹼面，可惜我不愛吃）個人覺得煮粉絲也蠻好吃的哈哈哈，好了言歸正傳～面煮的差不多了放菜過過水（愛吃啥菜放啥菜，我家只有白菜就放了幾片），都煮好了就可以出鍋了。
5先把面撈碗里，然後把煮料的那鍋連湯帶料一起方方方，最後挖點兒蒜泥入碗～噹噹噹噹～大功告成～好吃的要飛起來的Amoy「沙爹米」還等什麼！趕緊吃啦～
