原料
糯米: 300g， 臘腸: 1根， 糖: 30g， 芋泥: 兩團（每團比大雞蛋再大點）， 豌豆: 適量， 干蘑菇: 4個， 板栗: 3個， 紅棗: 3個， 豬油: 1勺， 鹹蛋黃: 6個
步驟
1糯米涼水泡4個小時以上，蘑菇泡軟，紅棗用水泡一下
2板栗去皮切丁，蘑菇切丁，油鍋炒至七分熟
3臘腸，紅棗切片
4糯米瀝干水後和豌豆一起上蒸鍋蒸熟，蒸好後趁熱加入豬油和白糖
5把糯米，蘑菇，板栗攪拌均勻
6碗里刷一層豬油
7或鋪一層保鮮膜
8鹹蛋黃擺中間，然後放臘腸和紅棗，紅棗要反著放
9芋泥壓成可以蓋住蛋黃大小的圓，蓋在蛋黃上，放一層糯米，壓實，再蓋一層芋泥，最後再蓋一層糯米，再壓實，糯米+芋泥總共4層
10最後蓋上保鮮膜，上蒸鍋蒸30分鍋就ok了
11出鍋，趁熱倒扣出來就ok了
小技巧
糖粉可根據自己喜好加減，豬油部分不可少
