原料
鮑魚: 15隻（看人數和胃量）， 粉絲: 一小把， 蒜末: 儘量多點， 薑末: 比蒜末少點， 蔥花: 適量， 醬油: 適量（我用的是白切雞醬油）， 鹽: 少量， :
步驟
1用小刀將肉和殼兒分開（殼兒我遺棄了），然後用剪刀✂把腸子和黑色的部分剪掉擠乾淨，最後用刷子把每個鮑魚刷洗乾淨，洗白白
2我把切好的蒜末和薑末混在一起，再切好蔥
3用開水煮一下粉絲，瀝一下擺在盤子上。我沒有切斷，喜歡碎的可以切斷（粉絲不用太多）
4鮑魚背後可以開幾刀會容易入味哦，然後平鋪在粉絲上
5鍋里放少許油，倒入蒜末薑末爆香到金黃，然後盛出來
6加點鹽和醬油攪拌（我用的是白切雞醬油，蒸魚醬油也可以噠）
7用勺子把調料均勻鋪在每個鮑魚上，多餘的汁可以繞圈淋上去，粉絲也會有味道
8接著大火蒸它5分鐘就好拉，鮑魚不用蒸太久哦，有開刀也容易熟，久了肉會老噠。快蒸好時撒上蔥花（喜歡吃辣的也可以加點紅椒末哦）
9最後鍋里熱少許油，加一點點點糖（可不加），熬一下，均勻淋在蒸好的鮑魚表面，香噴噴的蒜蓉粉絲鮑魚就做好拉(✺ω✺)
小技巧
鮑魚的內臟要弄掉的哦 用軟毛刷子刷乾淨每個邊縫，黑黑的 有人喜歡把鮑魚墊著粉絲放殼裡一起蒸，畢竟我自己吃，太懶得刷洗了嘻嘻 味道比不上餐廳吃的，慢慢改良配方哦
