原料
水: 150ml, 黃油: 26g, 雞蛋: 1個, 糖: 26g, 鹽: 3g, 高筋麵粉: 290g, 發酵母: 2g
步驟
1Step1 先放液體材料(雞蛋,水),在麵包桶一角放鹽,另一角放糖。再加入融化的黃油。然後放麵粉平鋪蓋住液體材料,最後在麵粉層上挖一個小洞,放酵母。
2Step2 這個方子用量是750g的。設置菜單模式(歐式柔軟)、燒色(中色)就OK了,想去幹嘛就幹嘛。
3Step3 結束後,連同麵包桶倒扣在烤網上,倒出麵包,晾涼15分鐘後切片。
4第二天的早餐(◍•ᴗ•◍) 感覺麵包機就是讓人超有幸福感的東西,感受美好,幸福在其中慢慢膨脹。
小技巧
下次有改良得好方子就繼續分享