麵包機揉面（烙餅） 0

原料

麵粉（富強粉）: 600g， 溫水: 1.5杯/360ml， 酵母: 2.5g

步驟

1依次放入溫水、麵粉，麵粉上劃出凹槽撒入酵母。 蓋上蓋子。

2啟動麵包機的iMix功能，揉面。 iMix功能的揉面時間是20分鐘。

3待蜂鳴聲後，麵糰揉至如圖的樣子，再次啟動iMix功能揉面。

4第二次iMix揉面結束後，啟動發酵功能30分鐘。

5發酵前的大小

6發酵完成。發好的面可以用於烙餅、饅頭、花捲、包子…

7用麵包機揉面後… 烙好的餡餅 超好吃

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