簡介
辣圓白菜包！！辣度★★★★☆第一口咬下去又燙又辣還有汁水～！！！青椒加辣椒醬確實爽！還有脆脆的木耳。加了榨菜提鮮。還有毛豆豐富口感！圓白菜是真愛！麵包機愛人真是棒極了從此再也不怕揉面累了！
原料
中筋粉 250g, 水 145g, 酵母 5ml, 糖 8g, 包菜, 木耳, 毛豆, 榨菜, 青椒, 六月鮮辣椒醬, 大蔥, 花椒, 生抽 糖 雞精
步驟
1水——白糖——麵粉——酵母。按順序放進麵包機「生麵糰」模式。結束取出。取出來的麵糰是發酵好的！！！
2沒有麵包機的就按照一般揉面的方法揉唄。揉到三光然後溫暖濕潤小角落發個兩倍大唄！
3包菜切小下一點鹽揉勻靜置20min
4木耳榨菜青椒切碎毛豆剝好待用
520min以後包菜有微微變軟稍微擠一擠。基本擠不出森麼的，就擺著就好惹
6涼油下鍋搞一點花椒炸出香味撈出來下木耳榨菜毛豆進去炒一炒。下兩勺辣椒醬。辣味什嗎的還是要看自己的接受度！！！
7炒勻以後關火。下包菜和青椒。生抽糖雞精調味。拌勻晾涼就可以包餡了！！！
8差不多25g一個劑子。中間厚四周薄。我發現把四周擀出裙邊效果包出的褶子會比較多比較美!但是包包子這個技能其實我還沒有GET= =。
9包完醒15min。冷水下鍋水開以後15min。關火悶3min。不要開蓋！！！接著就吃吧！！記得要給包子君們墊一下不然會粘！
小技巧
辣度一定要自己掌控好我這個真的有點辣了。。。可以自己嘗一下那個餡反正都是素的不擔心！不要包太多餡。素餡的散不好包！
