原料
雞蛋: 2隻， 蔥: 2g， 胡蘿蔔: 30g， 油鹽: 少許
步驟
1胡蘿蔔切丁切碎 蔥切成蔥花 蛋液用打蛋器打好 並在蛋液中加入蔥鹽
2鍋熱了後放少許油 舀一些蛋液入鍋 將它煎成圓形 待雞蛋液稍微穩定凝固時 撒上一些胡蘿蔔 待蛋液完全凝固成蛋皮後 輔助鏟子筷子將它捲成卷 同時 撒入相同分量蛋液 重複以上步驟 將第一個蛋卷放在第二個蛋皮邊上 用第二個蛋皮包裹起第一個 再次撒入蛋液 同樣步驟 這時將卷好的蛋卷放在第三個蛋皮上 沿與之前相反方向卷好（之前放在右側向左卷現在就放在左側向右 反之亦然）
3將卷好的三層蛋皮 小心切開 就可以吃啦
小技巧
注意兩次卷的方向是相反的哦 忘記拍過程 見諒
