原料
燕麥: 一袋(28g)， 雞蛋: 一個， 豆腐花粉: 32g， 低筋麵粉: 30g， 牛奶: 30g， 牛鄂果: 四分之一
步驟
1把成熟的牛鄂果肉放到保鮮袋裡碾成泥狀。
2將牛油果泥和其他原料混合， 攪拌均勻後應該是有些黏稠感的。
3用小勺舀一勺放到塗抹了黃油的錫紙上，暈開成圓形。大概能做8個。
4放入烤箱。170度，18分鐘
5烤好後餅乾是有微微的金黃色，低面會有一點點濕。 攤開放到冰箱裡，冷藏4個小時，變得脆脆的，就可以吃了
小技巧
這裡麵粉的用料比較隨意，先把其他的料都放好後，看黏稠度放入適量的麵粉就好了，或者牛奶放的不多的話，麵粉可能根本不用放。 我沒有放糖是因為買來的豆腐花粉里本身帶了糖，如果是用別的全麥麵粉或者蛋白粉之類的話，可以適量的加一點糖
