原料
奶排: ， 洋蔥: ， 料酒: ， 生抽: ， 白醋: ， 蜂蜜: ， 冰糖: ， 食用油: ， 熟白芝麻: ， 香蔥: ， 生粉:
步驟
1奶排，讓賣肉大哥給切成6cm長，兩指寬的小長塊。洗凈血水，備用。
2洋蔥切丁，另準備料酒，生抽，食鹽，一起加入排骨碗里，攪拌充分，腌制30分鐘+
3我腌我腌我腌腌腌……
4等排骨腌得差不多了，起油鍋（油多些），燒到滾燙（無氣泡），把排骨放進去，炸到金黃
5撈出備用。
6把鍋里的油倒入小碗，稍加沉澱。鍋洗凈，重新起油鍋。少油！然後，加入生抽，白醋，冰糖，蜂蜜，做酸甜蜜汁。
7倒入排骨，翻炒！燒至蜜汁濃稠，包裹住排骨。
8起鍋！擺盤，把汁收一收（可以加水粉收），勾芡！把芡汁澆在排骨上！撒蔥花，撒芝麻！美美噠，拍一張！??
小技巧
油炸排骨時，當心不要被濺出的熱油燙傷。還有。油炸過程中，最好不斷翻動，當心排骨焦了。
