原料
咖喱: 三塊.夠2-3人吃， 土豆: 一個， 洋蔥: 半個， 豬肉或者牛肉: 適量， 木耳: 適量.， 基圍蝦: 適量， 小米椒: 適量.喜歡吃的多放， 小青椒: 適量.喜歡吃的多放， 鳳尾.俗稱萵筍葉: 2顆， 大蒜: 10辮.喜歡吃的多放， 彩椒: 半個
步驟
1蒜泥鳳尾.蒜剁碎.鳳尾兩指長.鍋熱油.油熱了就可以小火了.倒入蒜泥.炒出香味.注意不要糊了.加入鳳尾.爆炒.加入鹽雞精等.用筷子夾出擺盤.鍋里剩下的蒜泥放在菜上面就行了.
2涼拌彩椒洋蔥木耳.洋蔥先用白醋腌10-20分鐘.作用是腌過的洋蔥吃起來不沖.之後用清水淘一遍.就可以和彩椒木耳一起涼拌了.加入鹽醬油醋雞精麻油芝麻油碎蒜碎姜小蔥.喜歡吃胡椒粉和香菜的人也可以適量加入.涼拌.喜歡用油涼拌的可以鍋里熱油.油溫很高的時候.將油潑入調料上.
3咖喱飯.鍋熱油.爆炒土豆洋蔥.洋蔥是咖喱飯的靈魂！還有人喜歡吃紅蘿蔔的也可以.炒出香味之後加入開水.煮至土豆軟綿.加入三塊百夢多.小火.容易糊鍋.煮至湯濃.澆在米飯上.就可以開動了.
