腐竹: 克， 蒜苗: ， 姜: ， 菠菜（有最好）: 把， 紅辣椒: ， 鹽: 克， 雞精:
1提前泡好腐竹
2切紅辣椒，姜
3蒜苗
4熱火加油，加入姜個辣椒，翻炒幾下，加入蒜苗和菠菜翻炒（無菠菜時加入蒜苗和腐竹翻炒），片刻後加鹽，加雞精，翻炒。
