粉60克，雞蛋液，白砂糖，生粉25克，調和油一匙，白砂糖一匙
1.澄粉60克+生粉25克+調和油一匙+白砂糖一匙+熱開水適量揉成光滑的麵糰 2.分成幾小塊 3.攤在蛋撻模中就成了撻皮 4.蛋撻液倒入蛋模模中 5.大火蒸十分鐘
