原料
雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 120g， 淡奶油: 20g， 牛奶: 280g， 融化黃油: 20g， 鹽: 1g， 細砂糖: 35g， 餡料: ， 芒果: 適量， 奶油: 200g， 細砂糖: 20g
步驟
1製作ING,常溫雞蛋打入盆中，加入細鹽、砂糖攪拌至糖融化，不需要打發。
2加入常溫牛奶、常溫淡奶油、加入融化的黃油，篩入低粉後攪拌均勻
3最最關鍵的就是用篩網過濾，請將所有材料過濾至少四至五遍，讓它更加的細膩、均勻、有光澤。額怎麼有一種打化妝品廣告的感覺。
4上鍋上模具，倒入餅皮溶液，當餅皮開始鼓泡泡的時候就是熟了，不用翻面，馬上將鍋子放在濕抹布上，以達到給平底鍋降溫的目的，用手輕輕掀開一邊，即可順利揭開。
5因為溶液裡面含有黃油，所以 鍋底不用抹油，重點中的重點就是小火，大火餅皮很容易糊掉的。餅皮需要分開放置，要不會粘在一起的。我真的覺得這個餅皮烙的好巴適~~~
6強力安利這個鍋，真的好用到哭~~要地址的留言~~反正保證你用了不得後悔的！
7等到餅皮涼了以後，打發奶油，因為餅皮太熱會把奶油融化掉的。
8哎呀呀，我的心頭愛！把喜歡的芒果切丁。
9一層餅皮，一層奶油並且抹平它， 一層喜愛的水果小顆粒，能夠與奶油更完美的結合，一層**（秘密驚喜）如此累加，冷藏三小時後開吃吧~
10顏色也美哭！小夥伴都說好吃的不要不要的。明明是帶來當早點，瞬間被搶，寶寶不開森，寶寶樂意。
小技巧
重點是有一塊濕帕子，一口平底鍋，還有就是小火小?，餅皮才能攤的更好喲
