原料
餅乾材料：黃油: 50克， 糖粉: 66克， 全蛋液: 35克， 低筋麵粉: 100克， 餡料：黃油: 27克， 糖粉: 30克， 麥芽糖: 30克， 杏仁片: 27克
步驟
1將所需材料準備好，黃油切小塊室溫軟化。
2用電動打蛋器將餅乾材料中軟化的黃油打散，後加入糖粉打發。
3全蛋液分次加入打發黃油中，每次加入拌勻後再加。
4打發好的黃油如圖所示。
5篩入低筋麵粉用刮刀翻拌均勻。
6拌勻的麵糊如圖所示。
7用圓形裱花嘴裝入裱花袋，將麵糊裝入裱花袋中。
8在墊有油紙的烤盤中擠出橢圓形。
9製作餡料。麥芽糖隔水加熱融化。
10麥芽糖融化後加入黃油拌勻。
11加入糖粉拌勻。
12加入杏仁片拌勻。
13將調好的餡料放入擠好的餅乾圈中。
14烤箱以180度預熱10分鐘，放入烤箱中下層，以上下火180度烤15分鐘左右。
15烤好出爐放涼。
16這款餅乾酥脆可口，開吃了讓人無法停嘴。
小技巧
有疑問可加QQ群：97709508或者加微信號：zcdq520
