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原料
蛋黃: 2個, 低粉: 180g, 細砂糖: 40g, 黃油: 100g, 泡打粉: 2g, 鹽: 1g, 腰果: 若干
步驟
1黃油軟化後,加細砂糖,用打蛋機打發均勻
2加入一個半雞蛋黃,用打蛋機攪拌均勻
3加入過篩後的低粉,泡打粉和鹽,用手和成麵糰。如喜歡巧克力口味的,還可加入適量巧克力粉。
4和好的麵糰,我用小勺子挖一勺,大約8g左右,搓成圓球後稍稍壓扁即可。
5小麵糰放入烤盤後,用手塗上一層蛋黃液,按上熟腰果半顆,再塗上一層蛋黃液,就可以進預熱好的烤箱嘍!
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6烤箱調至160度,15分鐘,香噴噴的腰果酥出爐!
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