活蝦: , 蒜末: , 薑末: , 香菜末: , 彩色胡椒粒: , 胡椒粉: , 魚露:
1蝦去殼開背留蝦尾
2熱鍋涼油,加入蒜末薑末辣椒丁香菜杆末彩色胡椒粒炒勻,至蒜末金黃,加入胡椒粉魚露,倒入蝦煸炒
3加入糖鹽料酒調味,出鍋後撒上香菜葉碎