糖: 50, 雞蛋: 2個, 麵粉: 60
1雞蛋打發,分三次,分別加入白糖。
2第一次,打到雞蛋出現粗泡。第二次,打到發白。第三次打到,成奶油狀。
3加入麵粉。攪拌均勻。
4煮好水。開後,中火上鍋蒸12分鐘。