原料
高筋麵粉: 125克， 黑米面: 50克， 全麥粉: 80克， 鹽: 5克， 雞蛋: 1個， 酵母: 4克， 砂糖: 15克， 玉米油: 15克， 水: 100克， 蔓越莓: 50克， 葡萄乾: 30克， 核桃仁熟: 50克， 黑芝麻: 20克， 放任何自己喜歡的果仁都可以:
步驟
1除玉米油和果仁外的其他材料放入麵包機和面，成團後放入玉米油
2這時準備好葡萄乾蔓越莓洗凈，核桃仁和黑芝麻，我都放一起了
3直到麵糰能拉出厚厚的模，放入果仁繼續揉勻
4果仁混合均勻後，開始發酵，發到兩倍大
5用手指戳洞不回縮不塌陷就OK 了
6取出排氣，分成四等份，面板一定要撒麵粉，麵糰太軟了
7取其中一份，擀開，整形看圖
8捲起來，收口捏緊，應該能看懂
9依次整好形，等待二發
10發好後，噴水，灑粉（粉是方子外），割包！喜歡誇張的造型，割包割的深一些，我的割的淺，因為老公喜歡??上次割的深他說好難看?
11提前預熱烤箱170度，15-20分鐘，上色滿意注意加蓋錫紙，我的溫度時間作為參考（每個烤箱脾氣不一樣請根據自家烤箱實際溫度）
12吃了一塊特別好吃！
小技巧
1.我用的都是俄羅斯麵粉，每次這個水量都挺好的，做了不知多少次非常成功！如果你的麵粉是其他牌子，根據情況適當增減水的用量 2.由於總吃甜的麵包吃膩了，所以少糖多鹽，改改口味！ 3.這次高筋粉少，所以不要指望拉出特別薄，韌性特別好的手套膜 4.果仁根據喜好隨便放什麼都可以！ 5.如果還是喜歡甜甜的麵包，那就加糖40克，鹽減少到2克
