圓手指餅乾 0

原料

麵粉: 100g， 雞蛋: 4個， 黑巧克力: 適量， 砂糖: 50g

步驟

1蛋黃蛋白分離

2將30g白砂糖加入蛋清打發，至硬性發泡

3蛋黃加入20g砂糖打至略發白

4將2、3兩步混合，快速拌勻

5篩入低分，輕拌均勻

6裝入裱花袋，用圓頭花嘴擠成圓形

7烤箱190度，中層，上下火10分鐘

8之後用融化的黑巧克力在上面塗鴉

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