原料
扇貝: 10隻， 粉絲: 1小把（雙嗒牌粉絲）， 蒜蓉: 1個， 生抽: 2勺， 小蔥: 3根， 蘿蔔乾: 半條（甜蘿蔔乾）， 指辣椒: 1個， 雞精: 少許（可加可不加）
步驟
1扇貝用刷子清洗乾淨，去除內臟（黑色部分）瀝干水分備用。
2用溫水泡粉絲，泡10分鐘左右，瀝干水分備用。
3將粉絲擺放在扇貝上
4蘿蔔乾切碎
5蒜蓉切沫蔥辣椒切丁
6油下鍋熱鍋後下蒜蓉炒成金黃色關火即可
7將炒好的蒜蓉一起倒入碗中加入蘿蔔乾和醬油一起伴均
8將伴好的醬汁倒入扇貝上，把指天椒放入扇貝的中間，燒水熱鍋
9如圖，
10水開後開始計時6分鐘出鍋，開蓋後放入蔥花，取一個乾淨的鍋燒熱油，淋在蔥花上即可。
11美味的扇貝就這樣蒸好了。
