原料
蔥: 適量， 雞蛋(只要蛋清）: 1個， 豬肉: 250克， 鹽: 適量， 姜: 適量， 小青菜: 500克， 香菇: 100克， 香豆腐乾: 100克， 六月鮮醬油: 適量， 餃子皮: 50隻左右， 蒜: 適量
步驟
1先要擀麵皮，我是個比較懶的人，直接買皮，懶得擀皮
2先準備一個盆
3將肉餡剁成末狀，放入盆中
4將姜和蒜和蔥都多少錢陌陌放入盆中待用
5將香菇用水泡發，然後剁成小粒，放入盆中待用
6將豆腐乾切成小粒，放入盆中待用
7隨後在盆中放入一個蛋清，記住，千萬不要放蛋黃，如果不放蛋清的話也沒事，就是餡料不Q彈了
8緊接著，攪拌餡料～～～
9等餡料都攪拌完了，接下來就開始包餛燉了
10附：怎樣包一個好看的餃子
11重點還是在餛燉上啦
12我很懶的，直接上圖，又簡單又看得懂
13第一種包餛燉的方式
14另一種啦啦
15最後，吃餃子啦啦
小技巧
餛燉一定要捏緊，否則，一下鍋全露餡了。 餛燉隨你怎麼包，反正吃起來都一個味 如有什麼問題歡迎➕廚娘微博，我只想做一個弱女子
