原料
麵包粉: 200克， 細砂糖: 32克， 鹽: 2.5克， 蛋液: 20克， 奶粉: 8克， 燕子酵母: 2.5克， 水: 120克， 黃油: 20克， 香腸:
步驟
1將黃油以外的所有原料放在一起揉至麵糰出筋，表面光滑，加入黃油揉至擴展狀態，將麵糰放溫暖處進行基礎發酵。
2發酵結束後，將麵糰排氣，分割成約60克一個，滾圓後鬆弛15分鐘。
3鬆弛後的麵糰擀成橢圓形，翻面後壓薄底邊，放腸仔，自上而下捲起，接縫處捏緊，放溫暖濕潤處進行最後發酵。
4放入預熱180度的烤箱，中層，上下火，18分鐘。
