羊肉: ， 白蘿蔔: 1隻， 茴香: 2塊， 醬油: 2金屬勺， 冰糖: 3大塊， 鹽: 少許（1/4金屬勺）
1將羊肉切塊，洗乾淨，焯水備用。白蘿蔔切塊。
2鍋中倒入羊肉，翻炒1分鐘。加入醬油、冰糖、茴香，翻炒均勻。
3沖入熱開水沒過羊肉，大火煮開後，轉中小火燉。蓋上蓋子，燉1個小時，期間注意翻動幾次，防止鍋底焦掉，
4加入蘿蔔塊，補點水，繼續燉1小時，如果湯還是很多，可以開大火燒，這樣湯汁收乾的快一點。
5出鍋
