原料
豬肉: 250克, 腌肉醬汁: , 料酒: 15克, 生抽: 20-25克, 蚝油: 15克, 糖: 35克, 紅腐乳: 0.5-1塊, 腐乳汁: 10-15克, 五香粉: 1-2克, 刷表面蜂蜜水: , 蜂蜜: 15克, 水: 10克
步驟
1所有的腌肉料調勻,將準備好的豬肉切成適當的大小放入其中腌制2小時以上。(我是蓋保鮮膜放冰箱腌制了一天)
2將腌好的肉放在烤網上,烤箱預熱180度後開始烤制,時間約40-50分鐘(根據肉的大小調節)。如果腌制的時間不夠長,可以在期間取出幾次刷上腌肉醬汁。
3最後5分鐘取出刷上蜂蜜水。再烤5分鐘收干湯汁。
4出爐了,很香?,我最後幾分鐘調高了溫度到200°,上色有點重了,但是口味不錯哦