原料
麵粉: 酌情添加， 雞蛋: 1個， 鹽: 兩小勺， 香菜: 三小根， 姜: 片， 洋蔥: 小半頭， 十三香: 兩勺， 白蘿蔔: 100g
步驟
1把香菜，胡蘿蔔，白蘿蔔洋蔥洗凈，胡蘿蔔白蘿蔔擦絲所有菜切成末
2加一顆雞蛋，灑十三香，攪拌均勻
3加麵粉，一定要一點一點的加，並且攪拌均勻，直到呈黏糊狀，然後再放鹽，攪拌均勻
4這時候最重要的一步來了，開炸，下油鍋！！！！注意嘍，先把丸子搓出來，放在案板上或者燒烤紙上，一定要刷一層油，不然容易粘。（先把丸子搓出來是因為炸的過程中避免忙亂，把丸子炸糊）我先貼張失敗圖，是不是丑的可以
5搓好丸子之後，可以先放一個試試油溫，等到發出滋滋的響聲就可以都下鍋啦，千萬不要時間長，丸子表面硬了就馬上撈出。過完第一遍油之後就可以過第二遍油了，看著丸子表面金黃就可以撈出啦。脆脆的特別好吃
小技巧
白蘿蔔，洋蔥是家裡邊剩了點，可加了不加
