胡蘿蔔: 4根（約400克）， 粉絲: 1把， 香菜: 115克， 雞蛋: 1個， 麵粉: 200克， 鹽: 5克， 麵包: 1片
1胡蘿蔔洗凈擦絲，粉絲泡軟切碎，香菜洗凈切碎，麵包切成小丁（用現成麵包碎也可）加鹽和一個雞蛋，拌勻
2加200克麵粉，拌勻
3搓成直徑2厘米丸子
4起油鍋燒熱，分批炸至金黃
