原料
瘦豬肉: 700克， 醬油: 30克， 鹽: 5克， 糖: 40克， 玉米油: 40克， 料酒: 少許， 姜: 3片， 蔥: 4段， 十三香: 適量， 大料: 適量
步驟
1把肉清洗乾淨切厚片
2用沸水燙一下去掉血沫撈出，放入電飯煲中加入蔥姜大料和十三香少許鹽煮四十分鐘左右撈出
3微溫時裝入保鮮袋用大擀麵杖輕壓，壓至鬆散時放入麵包機中
4加入鹽醬油白糖玉米油等按果醬程序，1小時20分鐘，後面20分鐘取消在按一遍1小時20分鐘，同樣去掉後面20分鐘就完全好啦……共計2個果醬程序。
5細細的膨鬆，濃濃鮮味如果和麵包或蛋糕一定是很好的搭檔
小技巧
1、切肉時一定要順絲切，不要煮的時間太長 2、鹹淡要隨自己的口味增或減
