干炸小丸子 0

原料

瘦肉餡: 1斤, 雞蛋: 1個, 澱粉: 1勺, 麵粉: 1勺, 鹽: 適量, 花椒粉: 適量

步驟

1肉餡加雞蛋,同方向攪拌

2攪拌過程中,加入澱粉,麵粉,花椒粉

3中火,陸續下入丸子,成形後撈出

4再次燒開油,進行第二次炸,顏色變色後撈出

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