原料
裡脊: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖: ， 鹽: ， 生粉: ， 醬油: ， 番茄醬: ， 甜麵醬:
步驟
1豬裡脊切絲，用少許生抽、老抽、糖、鹽、生粉和水充分攪拌均勻
2然後加一點點油，攪拌均勻，腌15分鐘左右
3然後調一下醬，醬油：番茄醬：甜麵醬=1：2：4，然後糖適量，根據自己的口味，還有用的醬的鹹度來調整，充分攪拌均勻
4這樣就可以準備炒了，熱鍋，先把肉絲炒至變色，盛出備用
5這個時候鍋里肯定還有餘油，就不用再放油了，倒入調好的醬，小火炒醬，炒到醬變濃稠，而且香味很濃的時候，放入肉絲下鍋，和醬一起炒勻
6盛盤後，配著蔥絲，卷個豆腐皮，真的是營養全面哈～～～
