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原料
雞蛋: 1隻, 香蕉: 1根, 低筋麵粉: 100g, 黃油: 40g, 車厘子: 100g
步驟
1剛剛忘寫糖了,白砂糖30g哈……糖,低筋麵粉,噗嗤我又想起來忘寫泡打粉了,泡打粉3g……所有乾性物品混在一起,攪拌。
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2香蕉搗碎後加入打散的雞蛋和融化的黃油,拌拌拌~把車厘子丁在麵粉里滾一圈,加入所有濕性材料攪拌在一起~
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3烤箱預熱175度,攪拌完畢後用刮刀將模具填七八分滿,烤20分鐘就OK啦!
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小技巧
香蕉用擀麵杖搗碎很方便,不要太碎哈~然後自己不是很愛吃甜的,所以覺得這個甜度正好~放涼也不會硬~