原料
梭子蟹一隻: 300g， 年糕二條: 200g， 小青菜: 二株， 蔥姜蒜: 若干， 海鮮醬: 若干， 郫縣豆瓣醬: 若干， 生抽0: 二湯匙， 耗油: 若干， 麻油: 一湯匙， 食用油: 30g， 料酒: 5毫升， 白鬍椒粉: 0.5g
步驟
1年糕切片水裡泡會，蔥姜蒜切碎，青菜切長段梭子蟹切塊
2鍋燒熱放入食用油，放入姜蒜，炒出香味，馬上放入梭子蟹炒至變紅，放入年糕片，除蔥外放入所有的調料繼續炒
3炒至年糕在鍋底微微發焦，放入蔥花，關火裝盤啦，馬上趁熱吃，
小技巧
因為醬，醬油都是鹹的所以不要放鹽了，梭子蟹比較鮮，可以不放味精
