豆沙: , 糯米粉: , 水:
1糯米粉和水和成稍軟但不粘的麵糰。
2取一塊面,壓成皮,取一塊豆沙,搓成圓。
3放到皮里。
4像包包子一樣包起來,搓圓。
5以此類推,搓完後沾上糯米粉,放密封袋裡,放冰箱冷凍,即蒸即食。
面不能活得太軟,會粘,也不能活的太硬,會沒有延展性,會包不進去餡兒。