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原料
糯米粉: 適量, 溫水: 適量, 掛麵: 適量, 培根: 2片, 西紅柿: 半個, 油菜: 4棵, 鹽,香油: 適量
步驟
1糯米粉加溫水和成不粘手的麵糰,量自己掌握,濕了加粉,乾了加水。
2分成小份,按壓成小餅狀,少量油熱鍋,煎至軟糯上色後,取出備用。
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3培根切丁,西紅柿切丁,油菜切小段。
4少量油,培根下鍋炒至上色,再加入西紅柿和油菜,炒至蔬菜變軟,加入適量水,下麵條。
5待水開後,加入自製的小年糕,煮一會,加鹽和香油調味即可。年糕外香里糯,特別可口~
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小技巧
嗯,配料自由發揮。有什麼放什麼,都會好吃的~我因為光吃年糕吃不飽,所以還加了掛麵o(╯□╰)o