原料
江米麵: 150克， 黃豆面: 80克， 豆沙: 適量， 白糖: 食量
步驟
1我用的是江米麵，也可以用糯米粉，其實都是一樣的只是每個地方的叫法不同
2涼開水和面，不是溫水是涼水哦！
3稍微和的軟點，慢慢加水調整麵糰軟硬
4先把鍋里的水燒開，再往盤子上抹油防止沾粘，在把麵糰放到盤子裡壓成餅上鍋蒸20分鐘
5蒸好後先別急著晾涼，因為我家就一個煤氣灶不能同時炒黃豆面所以不能先晾涼，涼了就不好沾黃豆面了
6大勺預熱不放油中小火炒熟黃豆面，炒到顏色變深沒有生豆味就可以了，一定要不停翻炒要不就會糊掉，可以根據個人喜好，喜歡吃甜的就放點白糖也可不放
7炒好的黃豆面放到案板上，把溫熱的江米麵團放上揉搓
8把黃豆面揉進麵糰里
9揉好後擀成長方形
10然後把豆餡均勻的塗抹在麵餅上，這是我自己做的豆餡，也可以買那種成品豆沙，我忘了拍抹豆餡的照片了
11抹完豆餡沿邊卷上，在用刀切成同等大小就好！
12成品
13成品
小技巧
我自己做的豆餡不怎麼甜，黃豆面又沒味可以在炒豆面的時候加適量的白糖增加甜度，如果是買的豆沙就夠甜，豆面就可以不用加糖了，薄厚可以自己定喜歡多餡的就擀薄點，喜歡年糕的就擀厚點更有嚼勁兒
