樂活教主的美食之——糯米圓子 0

原料

主料：肉糜: 250克，配料：糯米: 150克，調料：蔥薑末適量、鹽3克、胡椒粉少許、草雞蛋1個、料酒10毫升、豬油15克: 適量，裝飾：枸杞20粒、蔥花適量: 適量

步驟

1肉糜加蔥薑末、鹽、胡椒粉、草雞蛋、料酒、豬油，用筷子順時針攪拌均勻。（肉糜，可以買現成的，也可以自己剁。）

2我習慣把肉抓在掌心，從虎口擠出，用勺子刮下來，肉圓表面均勻滾上提前泡好的糯米。我泡了4小時

3蒸盤抹一層薄油，將滾好糯米的肉圓依次放入。上面放一粒枸杞裝飾，也可以放別的哈~滾好糯米後大小和桌球差不多大，最後一個肉圓的名字：小胖 O(∩_∩)O哈哈~ 正好做了20個，糯米也差不多用完，剩了大概1勺。

4入電蒸爐100°、30分鐘

5蒸好後撒蔥花裝飾美食DIY就是這麼簡單！

小技巧

1.糯米需要提前泡 2.肉糜攪拌時沿一個方向，肉肉更有彈性。 3.肉圓裡面可以加點蔬菜

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