原料
香滿園麵粉: 500克， 越南小紫薯: 300克， 凈水: 180毫升， 鹽: 3克， 草雞蛋: 1個， 玉米粉: 適量
步驟
1準備所需材料和工具（紫薯已蒸熟搗成泥，玉米粉忘了拍）
2紫薯洗凈、去皮、去兩頭、切小塊，入電蒸爐100°、25分鐘。
3用擀麵棒搗成泥
4麵粉加雞蛋、鹽、紫薯泥、凈水，和成光滑的麵糰。
5用刮板切成厚片
6拿擀麵棒稍稍擀薄，麵條機是手搖的，薄一點搖的時候更輕鬆。
71、2、3檔分別過一遍
83檔壓過後撒一點玉米粉防粘連，邊可以用刮板修一下，壓出的麵條更加整齊些。切下來的邊角最後再揉成麵糰壓成麵條
9喜歡寬面就放在寬面口
10這個細面口有點細了，我基本上都弄寬面。壓好的麵條記得撒點玉米粉。一次吃不完可以用保鮮袋分袋，每袋150克，攤平放冰箱冷凍，吃的時候取出。
11玩面~ O(∩_∩)O哈哈~ 我可愛的沖天蘋果髮型。
12來一份宜賓燃面！水開後中火下鍋煮3分鐘撈出瀝水，放少許菜籽油拌勻、加自製辣椒油、姜蒜末、花生碎、紹子、醬油、醋、鹽、花椒粉、白芝麻、蔥花。 美食DIY就是這麼簡單！
小技巧
1.紫薯買的越南小紫薯 2.和麵糰的時候水慢慢加，麵糰要和硬一點，否則容易粘到麵條機上。 3.面片的厚度和寬度隨意
