fluff芒果班戟 0

原料

班戟皮:: , 雞蛋: 3個, 牛奶: 250克, 細砂糖: 20克, 中筋粉: 50克, 玉米澱粉: 30克, 夾心:: , 淡奶油: 250ml, fluff棉花糖: 20克, 芒果: 2個

步驟

1準備班戟皮的材料,將牛奶,油,糖混合均勻

2準備中筋粉和玉米澱粉

3將粉類篩入牛奶液

4將麵糊倒入打散的雞蛋液中,拌勻

5攪拌均勻

6過篩,我過篩了兩次

7勺子舀到班戟盤中,不要太多,鋪滿即可,第一次做發現多了太厚,班戟皮不好吃,薄的好吃

8放入微波爐大火一分鐘倒在油紙上,只需用刮刀輕輕撩開邊緣,把盤子翻過來,就會慢慢掉下來

9用油紙將班戟皮包好放冰箱冷藏半小時

10準備芒果

11一小盒淡奶油加入20克fluff棉花糖

12慢慢打發,奶油很快到狀態了,聞上去香香的

13一個個包起來

14放冰箱冷藏下味道更好

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