原料
雞蛋: 4個， 蔥 姜: 兩片， 醬油: 適量， 八角: 1個， 香葉: 2片， 糖: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量
步驟
1冷水入鍋 煮熟 過涼水
2去皮 吸乾上面水份 在輕輕用刀割幾個口
3準備配料
4鍋內熱油 中小火煎雞蛋
5煎成圖片顏色取出備用
6到出一部分油 放入配料 煸炒
7加入雞蛋 放進所有調料 添水燉
810分鐘左右 大火收汁
9冷藏一下更好吃哦
小技巧
雞蛋一定一定 千萬要吸干水分 防止油飛濺 注意安全
雞蛋: 4個， 蔥 姜: 兩片， 醬油: 適量， 八角: 1個， 香葉: 2片， 糖: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量
1冷水入鍋 煮熟 過涼水
2去皮 吸乾上面水份 在輕輕用刀割幾個口
3準備配料
4鍋內熱油 中小火煎雞蛋
5煎成圖片顏色取出備用
6到出一部分油 放入配料 煸炒
7加入雞蛋 放進所有調料 添水燉
810分鐘左右 大火收汁
9冷藏一下更好吃哦
雞蛋一定一定 千萬要吸干水分 防止油飛濺 注意安全
