南瓜: 克, 普通麵粉: , 紅糖:
1老南瓜切塊蒸熟,用你順手的方式攪拌成泥
2南瓜泥裡面加麵粉揉成比較軟的麵糰,包保鮮膜冷藏一夜(冷藏這一步也可以忽略),麵糰分成小塊或者跟我這樣整塊攤薄,蒸鍋墊油紙大火蒸熟(我忘了計時?)
3切塊享用吧
4小盆友也喜歡啃?
5本身味道比較淡,如果大人吃建議蘸紅糖
來說說豆瓣糕的做法:大豆(干)提前泡水,剝出豆瓣,麵粉加水和鹽揉個麵糰,把豆瓣一起揉進去,分成小劑子壓扁,也可以揉成長條用刀切成略厚的條狀,放蒸鍋或者高壓鍋蒸熟即可。