原料
步驟
1先將南瓜去皮切片蒸熟,搗爛,稍微加點白砂糖,放入糯米粉。
2麵皮稍微干一點,不要太濕。
3麵糰包餡
4豆沙做成小圓子
5包好餡的南瓜糕放入模子
6脫模上蒸籠
7大火蒸10 分鐘,紗布要先浸濕,扭干水,以防粘皮。
8蒸好馬上出鍋,冷了容易粘在紗布上。
1先將南瓜去皮切片蒸熟,搗爛,稍微加點白砂糖,放入糯米粉。
2麵皮稍微干一點,不要太濕。
3麵糰包餡
4豆沙做成小圓子
5包好餡的南瓜糕放入模子
6脫模上蒸籠
7大火蒸10 分鐘,紗布要先浸濕,扭干水,以防粘皮。
8蒸好馬上出鍋,冷了容易粘在紗布上。