簡介
如何將南瓜做成一道好吃不膩的精緻甜品
原料
步驟
1將南瓜去皮去籽，切成塊，放入蒸鍋中蒸熟
2吉利丁片放入小碗中，加入30毫升溫水，隔水溶化，待用
3將蒸好的南瓜搗成泥，加入融化的吉利丁片水，攪拌均勻盛入模具中，放入冰箱冷藏至凝固
4將凝固好的南瓜糕取出，用小刀或者牙籤在周圍劃一圈，倒入涼開水讓其滲入，再將多餘的水倒掉，將南瓜糕倒扣出來
5南瓜糕切小塊，淋上桂花糖即可食用
小技巧
幾場秋雨過後，空氣頓時倍感清新，可就是這樣秋高氣爽金秋時節，很多人都會覺得有點兒乏困，如果中午不「迷瞪」一會兒，下午就沒有精神做事情，這正是應了「春困，秋乏，夏打盹」的規律吧。在這樣容易犯困的午後，不如來點兒甜點，讓味覺調劑一下這昏昏沉沉的氣氛。不想出門卻又想吃甜品怎麼辦？那還不容易，清涼精緻的甜品在家一樣DIY，口味一點兒不輸外賣哦。如果是情侶兩個人不妨一起下廚製造愛的甜品，Sweet的美味可以幫你們的愛情加溫喔! 不如做這個桂花南瓜糕吧。。。《本草綱目》言南瓜「補中益氣」。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素及維生素A、B、C、果膠、纖維素等。南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。因而南瓜有「降糖降脂佳品」之譽。南瓜富含維生素A，超過許多綠色蔬菜，還被稱為「最佳美容食品」，不但可以有效地保護眼睛，還有利於保持身材。這樣健康美味，好吃不膩的精緻甜點，甜甜的，嫩嫩的，軟軟的，吃到嘴裡，甜在心上。樣子樸實，味道卻無比甜潤，再加上桂花的獨特香味，簡直讓人愛不釋口！
