原料
步驟
1糯米洗凈後泡過夜
2糯米蒸熟,放上一張保鮮膜,然後放上熟糯米後再平鋪一張保鮮膜覆蓋(為了之後的壓制過程中不黏)。
3用擀麵杖將糯米壓成一張薄面,去掉不接觸竹簾那面的保鮮膜,均勻的在糯米麵餅上用桂花糖份摸一層。
4用竹簾像卷壽司那樣捲成一根粗的糯米棒,等冷卻後切成壽司一樣但是更薄的片。
5將切好的糯米片底層再次均勻蘸上桂花糖粉,平放在平底的盤子(我沒有所以用了烤盤代替)。最後每個糯米片頂上用枸杞點綴。
6完工,開吃吧~
1糯米洗凈後泡過夜
2糯米蒸熟,放上一張保鮮膜,然後放上熟糯米後再平鋪一張保鮮膜覆蓋(為了之後的壓制過程中不黏)。
3用擀麵杖將糯米壓成一張薄面,去掉不接觸竹簾那面的保鮮膜,均勻的在糯米麵餅上用桂花糖份摸一層。
4用竹簾像卷壽司那樣捲成一根粗的糯米棒,等冷卻後切成壽司一樣但是更薄的片。
5將切好的糯米片底層再次均勻蘸上桂花糖粉,平放在平底的盤子(我沒有所以用了烤盤代替)。最後每個糯米片頂上用枸杞點綴。
6完工,開吃吧~