原料
蛋黃: 1個， 食鹽: 10克， 黃油: 10克， 蜜豆: 10克， 春卷皮: 2張
步驟
1取蛋黃加鹽打散，有點鹹味我覺得更好吃，可以根據自己喜好，不過不要加糖，因為要刷表面，加糖會烤焦。
2黃油，我用的是無鹽的。
3黃油化成液態後備用，天氣冷時可能要反覆化開，我這裡是溫暖的季節，化一次就撐到用完
4蜜豆，烘焙店有賣，開袋就能用了，省下很多麻煩的煮豆步驟。
5春卷皮，我這包有上百張呢！做一個才用兩張，能用到天荒地老的感覺。
6把春卷皮鋪開，刷上黃油、蛋黃液，刷滿，然後放上蜜豆在正中，之後開始疊春卷皮，疊一角就往沒有塗刷過的部分依次刷一次黃油蛋液，直到疊成長方形。春卷皮要一張一張的包，反覆重複塗刷的動作，才能保證每一個部位都刷滿了能使春卷皮烤酥的佐料。
7包好後是這樣的形狀，再在外表面均勻的刷一輪黃油和蛋液，烤盤墊錫紙刷黃油防春卷皮粘底 烤箱200度預熱15分鐘，上下火中層烤，上火150度，下火130度，烤10分鐘後翻面再烤10分鐘。
8呈金黃色後取出在烤架上放涼即可食用
9我從準備材料到完成，花了大概30分鐘，其中包括了烘烤的時間，真正動手做的時間也就幾分鐘，麻利吧？
小技巧
每個烤箱不一樣，應該隨時觀察並調整溫度，及時翻面受熱均勻
