原料
牛奶: 210g， 檸檬汁: 15ml， 黃油: 110g， 白砂糖: 70g， 紅糖: 20g（沒有的話，也可以換成白砂糖）， 鹽: 1g， 抹茶粉: 15g， 低筋粉: 220g， 泡打粉: 1/2tsp， 小蘇打粉: 1/2tsp， 卡仕達醬：: ， 牛奶: 250g， 細砂糖: 30g， 蛋黃: 60g， 低筋粉: 24g， 奶粉: 20g， 香草精: 1g， 蜜小豆: 若干
步驟
1先將210g牛奶和15ml檸檬汁混合，靜置。
2將110g黃油和70g糖用電動打蛋器攪打至發白。
3將鹽，低筋粉，泡打粉，小蘇打混合拌勻。
4將紅糖，以及混合的粉類倒入打發好的黃油中，拌勻。
5將第一步靜置好的檸檬汁牛奶倒入拌好的麵糊中，攪拌均勻，形成一份濕麵糊。
6將濕麵糊裝入裱花袋中。
7如圖擠出一個個直徑3cm左右的圓。注意間隔距離，千萬不要離得太近，要不然成品會粘在一起。
8用蘸了水的手指輕按麵糊尖，將小尖點按扁。
9烤箱170度，烤制12-15分鐘，請根據自己的烤箱溫度調節。
10出爐晾涼之後配對哦。
11下面製做卡仕達醬：製作過程圖以後再補哦……
12將60g蛋黃和30g的糖直接打發至發白，注意一定要發白哦！！！！！
13將低筋粉和奶粉篩入打發好的蛋黃中拌勻至無粉末。
14將牛奶中加入香草精，上火加熱，煮開後倒三分之一入麵糊中，攪勻之後，將麵糊再倒入煮牛奶的鍋中。
15小火繼續煮，邊煮邊攪拌，直至奶糊變濃稠。離火晾涼。
16加入蜜小豆，愛加多少加多少啊，這裡我就不強求克數啦。然後拌勻，入冰箱冷藏待用。
17擠入配對好的無比派中就可以吃啦！
18歡迎通過微信公眾號「ibakers貝殼烘焙」關注我們，與我們一起開啟這份甜蜜喲～
小技巧
這個方子小編做了35個派，也就是70個無比派片，每個派成品大小直徑在5cm左右。大家可以根據自己派的大小來調整用量哦。
