原料
麵條: 適量， 瘦肉: 適量， 小白菜: 1棵， 蒜苗: 半棵， 乾貝: 6粒， 蟶乾: 5隻， 干香菇: 3朵， 蒜瓣: 1瓣， 洋蔥: 適量， 小蔥: 1棵
步驟
1干香菇、蟶乾、乾貝用開水泡開。香菇事先撕成小塊
2小蔥切斷，蒜苗斜切（蒜白分開切），瘦肉、洋蔥、蒜白切絲，蒜瓣拍碎備用
3根據個人口味將豆腐切丁（這裡用的是老豆腐，也可以用嫩豆腐）
4鍋熱後放適量油，等到油七八成熱後放入瘦肉翻炒至發白，加入蒜蓉、泡發後的乾貝、蟶乾、香菇煸炒一會，隨後放入洋蔥絲和蒜白絲翻炒，煸香後倒入適量的水（根據面的份量決定）
5等到水煮沸後就可以放入麵條?煮上七八分鐘後撒入蒜苗、小白菜和豆腐丁
6煮五分鐘後撒少許鹽用鍋鏟稍微攪拌一下，然後撒上蔥段就可以起鍋了
7準備開動！
小技巧
面要趁熱吃，久了會坨掉
