原料
消化餅乾: 110g， 白砂糖: 80g， 雞蛋: 2個， 奶油奶酪: 150g， 香草精: 1/4小匙， 藍莓: 120g， 糖粉: 適量
步驟
115g黃油加熱融化後，塗抹在模具上，放入冰箱冷藏10分鐘備用；
2消化餅乾放入保鮮袋用擀麵杖碾壓成粉末狀；
345g黃油加熱融化，與餅乾碎混合均勻，然後倒入模具用勺子壓平壓緊；
4取1/3藍莓鋪在餅底上，放入冰箱冷藏
5奶油奶酪隔水小火加熱，用打蛋器打散，並加入細砂糖、香草精攪拌均勻；
6雞蛋打散，加入奶酪中，繼續攪拌至順滑；
7把模具從冰箱取出，倒入奶酪糊，烤箱預熱180度，中層烘烤約30分鐘，至表面上色成淺金黃色即可。
小技巧
藍莓量按自己喜好程度放吧！夾層我是放了一倍多的量加了自己熬的法式藍莓醬，烤完涼了放冷藏第二天切了吃也爆漿的！！記住！冷藏絕對更好吃！香草精我是替換成了香草膏！
