![](/images/node/21/211902.webp?1638103006)
原料
白蘿蔔: 2根約1000克, 粘米粉: 200克, 臘肉: 50g, 臘腸: 1根, 蝦米: 50克, 香菇: 8朵, 乾貝: 4粒, 糖: 少許, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許
步驟
1蝦米,瑤柱洗乾淨用水泡軟,切碎(撕碎)備用,臘腸臘肉切成小粒
![](/images/seq/72/726182.webp?1638155695)
2白蘿蔔刨絲,刨蘿蔔的時侯會出很多水,所以留起來備用(用蘿蔔水開粉漿)
![](/images/seq/72/726183.webp?1638155695)
3粘米粉加入之前刨好的蘿蔔水,開成粘稠的粉漿備用
![](/images/seq/72/726184.webp?1638155696)
4熱鍋用香油炒香蝦米,瑤柱絲,臘肉臘腸粒加入鹽,糖,胡椒粉
![](/images/seq/72/726185.webp?1638155696)
5把炒好的臘腸臘肉等配料放入蘿蔔絲中,攪拌均勻
![](/images/seq/72/726186.webp?1638155696)
6把粉漿加入拌好的蘿蔔絲中攪拌入盆,大火蒸50分鐘即可
![](/images/seq/72/726187.webp?1638155696)
小技巧
蘿蔔和粉的比例要4:1,這樣做出來的蘿蔔糕才好吃