原料
粘米粉: 200克， 白蘿蔔: 1000克， 瑤柱: 8粒， 臘腸: 一條， 臘肉: 少許， 蒜: 少許， 鹽，油: 少許， 涼水: 250克左右
步驟
1先把蘿蔔刨絲，臘腸和臘肉切小粒，瑤柱泡軟（喜歡吃蝦米的也可以泡點蝦米），蒜切碎
2把臘腸、臘肉、瑤柱放油鍋爆炒（鍋不用放太多油），小炒一會就先上碟備用。
3然後放蒜爆炒一下，接著把刨好的蘿蔔絲下鍋翻炒，放點鹽把剛才備用的臘腸臘肉瑤柱一起放進鍋里翻炒，因為蘿蔔絲會出水，所以基本不用放水的，把火調小點就行了，滾開後燜大概五分鐘就可以熄火了。
4這時候加點鹽進粘米粉里，然後慢慢加入涼水，邊加邊攪拌，水要慢慢加，使米糊用筷子挑起往下滴成粗線狀即可，緊記要慢慢加水
5這時把煮好的蘿蔔絲分三次加入米漿中，每加一次都要攪拌均勻。要注意鍋里的水要稍微隔一下，以免米漿太稀，等下備用。
6攪拌均勻後用筷子夾一下看看是否太稠，太稠就加點鍋里的蘿蔔水，如果感覺可以就不用加了。
7然後把調好的蘿蔔糕米漿倒入模子裡，倒之前在模子裡搽點油。
8最後就是蒸了。下鍋開火，隔水蒸，先大火水開後轉小火，大概半小時，把筷子插進糕體里，當筷子拿出時沒粘就是熟了。
9蒸好可以直接開吃了，如果想香口點的，放冰箱冷凍一下切片煎來吃。
