原料
雞大胸一塊: 鹽少許， 包心菜少許: 蔬菜精少許， 尖椒一個: 咖喱粉一小袋， 洋蔥少許: 橄欖油少許， 胡蘿蔔一根: 馬蘇里拉50g， 熟米飯一碗: 干芝士粉少許
步驟
1雞大胸一塊，尖椒，胡蘿蔔各一根，包心菜少許
2胡蘿蔔切塊，尖椒切菱形塊，包心菜切菱形大片
3雞大胸切塊加少許蔬菜精，少許鹽喂好
4馬蘇里拉提前從冷凍室里拿出，自然解凍，備用
5兩片洋蔥切成洋蔥碎
6鍋里放少許橄欖油，微熱，加入洋蔥碎，煸出香味
7加入活蘿蔔翻炒
8加入尖椒翻炒
9依次加入胡蘿蔔.尖椒.包心菜.雞大胸.炒至雞大胸變色
10加入一勺番茄醬
11加入一碗水
12大火燒開，關火，加入咖喱粉，開火熬制一小會兒，大火收湯
13披薩盤刷少許橄欖油
14鋪一層馬蘇里拉
15熟米飯一碗，鋪平。。因為焗飯盤還沒到，就用披薩盤代替的??鋪上一層馬蘇里拉，再鋪上熬制好的蔬菜，再鋪上一層馬蘇里
16烤箱上下火180°，預熱5分鐘。。。上箱烤15分鐘
17再來點干芝士粉，感覺更好
18配上一小碟辣白菜。。。芝士濃郁，白菜爽口，絕配?
19魚香
小技巧
包心菜一定要切大菱形片，在熬煮過程中才不會爛，也不會被烤焦。 最後，除了撒上芝士碎，還可以撒點鮮魚香（四川話音譯，形似薄荷，清香，不如薄荷濃烈。。學名叫啥不知?）碎，清香撲鼻，美哉
